来たよ！いい波

昨日、おそうじ屋おとうぽんの日々のブログを見て、遂に我慢ができなくなりました。
今日はグランシップで開催されている第16回全国救急隊員シンポジウムに出かける予定をキャンセルして
おいしいお肉ここにあります！の葵町　斉藤精肉店さんへ出かけてしまいました。

もちろん、お目当てはハンバーグ。きっちりGetしました。
それだけではせっかく来た甲斐がないので、
ポークソテー用にロース切ってもらいました。
お肉屋さんでお肉切ってもらうなんて何十年もなかった経験です。

今日のところは母にハンバーグを焼いてもらいました。



言うまでもなく、うまい！
結構お上品な舌触りのハンバーグです。

さて、ハンバーグのお皿ですが、これは我が家の家宝？で明治時代のお皿です。
私の亡くなった祖母は10代の頃（明治時代）静岡でお茶の貿易をしていたアメリカ人のお屋敷で女中をしていたんだそうです。
その方がアメリカに帰国する際に頂いたお皿なのだそうです。高価な物か安物なのかは不明ですが家宝です。
戦災をくぐりぬけ、亡き父が何十年も使い続けたお皿なんです。
今は、私が毎日使っています。大切なお皿です。

さて、今日はオニクヤサンご夫婦で元気にお仕事されていました。



明るく、気持ちの良いブロガーさんだから、みんながお店にやってくるんだと思いました。


次回はポークソテーです。
NHKの「ためしてがってん」で見たがってん流で作る予定です。
普通の豚肉でもとても美味しかった「がってん流」ポークソテー

オニクヤサンのお肉で試すのが楽しみです。