来たよ！いい波

去る7月18日、落成記念という理由をこじつけて、やんちゃ会のメンバーで飲み会をやりました。
18日の水曜日にしたのはやんちゃ会のお寿司屋さん4人とそのじさん、つかもと食堂さんが揃って定休日だったからです。



この日、料理長を志願してくれたろしまさんに全てをお任せしました。
やんちゃ会のメンバーは、腕に自信ありの料理人ばかりなのですが、たまにはみんなに落ち着いてお客さんになってもらおうと思いました。
やんちゃ会は各自自慢の料理かお酒を持ち寄るスタイルですが、今回は正規のやんちゃ会ではなくろしま料理長のワンマン料理ショーということで会費制にしました。



あらら、あのメチャ美味しかった超高級トマトを湯がいちゃってますよ。贅沢すぎる。



今日の晩餐会は夕方からなんですが、お昼から調理がスタートしてるんです。



しかもしっかり下ごしらえしてあって膨大な手間ひま掛けてくれています。



夕方近くなってやんちゃ会メンバーが三々五々集まってきました。
スタートは五月雨方式、来た人から勝手に飲み始めてます。
これはカーク船長（コンビニおじさん）が持ってきてくれた銘酒。



これも凄そうです。



ろしまさんはかつて大阪でイタリアンのシェフをしていて引き抜かれ、何店舗ものレストランを任され人気店を生み出してきた凄腕シェフ。料理しながらのお話を聞いていると、料理の腕だけでなく経営感覚も並外れていることが伺えました。



対面式のカウンターキッチンなので目の前で鮮やかな調理を見ながら呑むことができます。



ろしまさんの指導を受けながらムール貝を洗うそのじさん。
惜しげもなく技やコツを伝授してくれるろしまさん。その技を貪欲に吸収して自分のものにしようと学ぶ姿勢のそのじさん。そのじさんだって充分に評判の人気蕎麦屋の大将なんだけど、これがやんちゃ会の醍醐味なんですよ。



末廣寿し本店の大将のtatsuyaさんも到着。カーク船長（コンビニおじさん）と歓談中。
この方はまさに料理の技のデパートとしてみんなから尊敬されているのです。
やはり名門末廣寿しの本店の看板を背負うだけあって只ものではないのです。



ろしま料理長と教えを受けるそのじさんのやり取りを注視しながら飲んでいるのは
つかもと食堂のつかさんと、今回の特別ゲスト、ロミュラン人のじゃすみん王女。
裏鈴木酒店で酔っ払いのやんちゃ会と遭遇したのがきっかけです。
ロミュランの諜報網は我が家の秘密晩餐会を察知していた模様です。恐るべしロミュラン帝国。



いよいよ乾杯！もうとっくに呑み始めてはいますが・・・。
ぽとんさんと乾杯しているのは参加が危ぶまれた袖師寿司鐵のうめさん。
ブログを初めて最初に知り合ったお寿司屋ブロガーがうめさんでした。
ドラマに出てきそうなほど寿司屋の大将が似合うカッコ良さがうめさんの印象でした。
お馴染みの馬渕大阪鮨のまぐさんも。

今回唯一来れなかったのが、寿し鐵おおしおさん。
絶好のチャンスとなった南アルプスのイワナ釣りに出かけて行きました。
どんなに美味しい料理があっても、大好きな道楽道を突き進む姿勢はオトコですねえ。その姿勢に惚れちゃいますね。



様々な料理は紹介しきれないので、参加の皆さんのブログを見てください。
乾杯に使ったお酒は、昨年の日本アカデミー賞授賞式の晩餐会で乾杯酒に採用された『すず音』
今なら新静岡セノバのしずてつストアで販売しています。
ろしまさんも『すず音』他、様々なビール類を持ってきてくれたのでまさに「売るほど」のビールがありました。



これにはびっくりしたので撮影したのですが、スープの中に入っているのはウニなんです。
スープを注ぐとウニが見えないので、これを口にしたひとは必ず驚きます。
凄いものが次々と出てきます。



どれも絶品の美味さ。



品が出てくるたびに撮影会となります。



明らかなことは、みんな酔っぱらいだということ。



食のプロフェッショナル達を唸らせたイタリアンの数々と銘酒達。
宴もたけなわとなった頃・・・・・





イタリアンなこの方はやっぱりオーバーヒート。



ようやく、ろしまさんも調理も終わり、席につきました。
昼間から料理しながらチンザノをちびりちびりとやっていて、ボトル1本空けていました。



終了も五月雨的に電車や仕事の都合で一人減り二人減りとなり、
最後はぽとんさんとろしまさんとなりました。
ガスコンロの火でアルプスの少女ハイジ式にチーズを溶かして食べる二人。
ろしまさんも技のデパートですね。
この後、0時を回ってから明け方まで二人でお街で呑み続けたそうです。
恐るべし。

私も後半は酔っぱらいと皿洗い（この日はそのじと私がパシリでした）で記憶があやふやですが、皆さんが満足してくれたようで感謝です。
料理長のろしまさんには特別な感謝です。
いずれ、ろしまさんには特別なお返しをしなくてはと思案中です。

こんな風に我家の3階リビングを使ったミニパーティができました。
いろいろとパーティのコツもわかりましたので、今後は第2弾、第3弾のパーティをやって他のブロガーさんや仲間の皆さんに集まって貰えればと思っています。

リッキーの主催するクロスネットワーク・コミューンでもセミナーやイベントで活用していただいていますが、
こんな風にパーティや料理教室としてもお使いいただけますので気軽にコミューンまでお問い合わせください。